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Archives de la Société Historique de la Vallée de la Châteauguay 8 juin 2022

Archives de la Société Historique de la Vallée de la Châteauguay : La fabrique de fromage et de beurre

La fabrique de fromage et de beurre était située sur le chemin Gore, à Hinchinbrooke.  Elle a été construite par M. Durnin, résident de Montréal, en 1914.  Afin de garder la fabrique ouverte, les fermiers locaux ont garanti de fournir le lait d’au moins deux cent cinquante vaches, du premier mai au premier novembre pendant un minimum de quatre ans.  Les fermiers ont alors signé un contrat.  La fabrique fut construite sur la ferme de William Graham. (Sylvie Crevier)

 

Archives de la Société Historique de la Vallée de la Châteauguay : La forge de Hinchinbrooke

Cette forge a été fondée en 1886 par Albert Mason. Elle est située au 1760, chemin Gore, à Hinchinbrooke.   À sa mort, son fils Ernest est devenu le nouveau forgeron.  Ernest a eu un AVC (accident vasculaire cérébral) en 1939 et est décédé en 1959.  Terry Mason, un petit-fils d’Ernest, en est l’actuel propriétaire.  Ce bâtiment est la dernière forge en existence sur le chemin Gore.   Malheureusement, l’atelier n’est plus en service. (Sylvie Crevier)

 

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