Tarte aux fraises
Ingrédients
Fond de tarte de 9 pouces, cuit et refroidi
Fraises fraîches
1½ tasse d’eau
¾ tasse de sucre
2 cuillères à soupe de fécule de maïs
1 petit paquet de Jell-O aux fraises
Préparation
Faire bouillir l’eau, le sucre et la fécule de maïs jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Ajoutez le Jell-O.
Versez le liquide sur les fraises placées dans un fond de tarte cuit.
Laisser refroidir quelques heures au réfrigérateur.
Servir avec de la crème fouettée.
Sophie Faubert
Tarte aux bleuets non cuite
Remarque : Pour gagner du temps, il est également possible d’utiliser une croûte de tarte préparée à l’avance ; elle devra être précuite de la même manière que la croûte maison.
Ingrédients
Fond de tarte de 9 pouces, cuit et refroidi
Garniture :
4 tasses de bleuets frais
¾ tasse d’eau
½ tasse de sucre
3 c. à soupe de fécule de maïs
2 cuillères à soupe de jus de citron frais
Préparation
Une fois refroidie, remplir le fond de tarte cuite avec 3 tasses de bleuets. Dans une casserole, faire revenir ½ tasse d’eau avec la dernière tasse de bluets et laisser mijoter pendant 2 minutes. Retirer du feu et ajouter ½ tasse de sucre. Dans un autre bol, mélangez la fécule de maïs et le ¼ de tasse d’eau restant, puis ajoutez au mélange chauffé. Remettre la casserole sur le feu et porter à ébullition. Retirer du feu et ajouter 2 cuillères à soupe de jus de citron. Refroidir légèrement, puis verser sur la tarte. Réfrigérer de 2 à 4 heures avant de servir.
Lynne Stockwell