Sarah Rennie
Traduit par Ian Ward
Pour la saison 2020, les Producteurs de pommes du Québec prévoient une récolte d’environ 5 524 000 boisseaux de pommes, ce qui est inférieur à la moyenne des cinq dernières années. En même temps, les producteurs sont optimistes quant à la qualité des pommes à cueillir dans les prochaines semaines.
« Les pommes sont magnifiques, » déclare Laurie Ann Prevost, de Rockburn Orchards à Hinchinbrooke. « Elles se calibrent bien avec la pluie et la chaleur. Nous avons eu quelques tempêtes à peine, mais aucun dommage jusqu’à présent, » ajoute-t-elle, disant que les nuits plus fraîches ont contribué à donner aux pommes un rouge profond tout en travaillant à la conversion de l’amidon en sucre pour donner aux fruits leur goût aigre mais sucré.
« La saison a été longue, et elle a commencé très tôt, » explique Tim Petch, de Petch Orchards à Hemmingford. « Tout s’est bien passé. La floraison était bonne, et comme le temps était très sec, il y a eu très peu de tavelure, » ajoute-t-il, avant de préciser qu’il est reconnaissant pour la pluie, « mais ce n’est pas fini tant que les pommes ne sont pas cueillies. »