Trempette aux fruits à la sauce blanche
1 paquet de fromage en crème Philadelphia (250 grammes)
1 tasse de sucre blanc
½ tasse de crème
Préparation
Mélanger le sucre et le fromage en crème avec une fourchette. Ajouter la crème. Bien fouetter. Réfrigérer. Servir avec un assortiment de fruits.
Carole Aubin
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Gâteau froid
2 cuillères à soupe de beurre
2 jaunes d’oeufs
1 lbs. de biscuits Village
1 boite de sucre à glacer
¾ tasse d’eau chaude avec 2 cuillères à thé de café instantané
2 cuillères à soupe de poudre à cacao
1 pincé de sel
Préparation
Mélanger le café, beurre, sucre à glacer, poudre à cacao, jaunes d’oeufs, et sel.
Emiettez les biscuits et les ajouter au mélange.
Placer dans une casserole 8”x8” ou 9”x9” graissé et taper à la main et mettre au Frigidaire. C’est tout! Peut être fait des semaines à l’avance et congelé.
Pauline Lavoie Moore
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Sauce à saucisses cocktail
2 tasses d’eau chaude
1 gros oignon, coupé en petits morceaux
2 tasses de ketchup
1 tasse de cassonade
2 cuillères à soupe de Bovril
2 cuillères à thé de moutarde (seche ou liquide)
1 tasse de mélasse
100 ml de vinaigre
Sel et poivre au goût.
Cuire 20 minutes au feu doux.
Johanne Hurteau
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Délice aux cerises
Ingrédients :
Croûte :
2 tasses (500 ml) de biscuits Graham écrasés
½ tasse (125 ml) de beurre fondu
¼ de tasse (65 ml) de sucre
Garniture :
1 tasse (250 ml) de fromage à la crème à la température de la pièce
1 tasse (250 ml) de crème à fouetter
1 tasse (250 ml) de sucre en poudre
1 boîte (540 ml) de garniture pour tarte aux cerises
Préparation :
Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).
Pour la croûte :
Mélanger les miettes de biscuits, le beurre fondu et le sucre ensemble.
Presser au fond d’un moule de 11″ x 7″ (28 cm x 18 cm).
Mettre au four pour 5 à 8 minutes.
Réfrigérer en attendant.
Pour la garniture :
Avec un batteur électrique, battre la crème jusqu’à ce qu’elle épaississe et forme des pointes.
Dans un autre bol, combiner le fromage à la crème et le sucre en poudre.
Ajouter la crème fouettée. Mélanger.
Verser par dessus la croûte.
Garnir de garniture aux cerises. Étendre avec une spatule.
Réfrigérer pendant au moins 4 heures, idéalement, pour la nuit.
Chantal Beauchamp (chefcuisto.com)