Une autre alternative aux énergies fossiles : l’huile à patates frites Dans le Haut-St-Laurent, la Coopérative Les Jardins de la Résistance a livré durant 8 ans ses légumes à Montréal dans un Econoline carburant à l’huile de friture récupérée dans les restaurants. C’est loin d’être une solution facile car il faut d’abord faire soi-même la modification. Ensuite, l’approvisionnement en huile, malgré l’abondance de cantines dans la région, n’était jamais garanti. Puis, il fallait ramener cette huile à la ferme, la faire décanter dans des barils de 2 à 3 semaines pour ensuite la filtrer. Ça demandait d’être bien installé, d’y mettre du temps et d’être convaincu que ça en valait la peine. Étaitce écologique? Dans un certain sens oui, car on réutilisait quelque chose qui était considéré comme un déchet mais cela causait tout de même des émissions, puisque l’on brûle de l’huile. Depuis 3 ans, on a finalement opté pour un camion au Diesel parce que l’Econoline se faisait trop petit mais aussi, pour se faciliter la vie.
(MM)
